Rompope Light (Ponche crema o Eggnog) Keto

Se viene año nuevo y obvio queremos celebrar, pero que tal hacerlo con una opción ligera y que vaya con la dieta, pues hoy te traigo la versión light del rompope o ponche crema, esta muy bueno, fácil de hacer y puedes o no ponerle alcohol, yo lo omití, por que estoy tratando de eliminar el alcohol por completo de mi dieta, pero tu puedes ponerle un toque de ron si gustas.

Rompope Light (Ponche crema o Eggnog) Keto

 

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Tiempo de Prep.

10 mins

Tiempo de Cocción

5 mins

Total

15 mins

 

Autor: Vanessa Hernández

Rinde: 1 litro

Ingredientes

• 2 tazas de crema para batir sin azúcar
• ½ rama de canela
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1 cucharada de vainilla
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de endulzante (monk fruit)
• 1 toque de ron (opcional)

Instrucciones

1. Coloca en una cacerola la crema junto con la canela y la nuez moscada.
2. Cocina a fuego muyyyy bajo.
3. Añade el endulzante y la vainilla.
4. Poco a poco incorpora las yemas de huevo y mezcla rápidamente con un batidor de globo.
5. Cocina hasta que espese.
6. Deja enfriar, añade el ron si gustas y guarda en el refrigerador.
7. Sirve bien frio !

3.5.3251