TRUFAS NAVIDEÑAS DE VINO TINTO
- Para el Relleno:
- ½ taza de crema
- ½ cucharadita de café instantáneo
- 225 grs de chocolate negro semi amargo
- ¼ taza de vino tinto Monte Xanic
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Para el recubrimiento:
- 225 grs de chocolate de cobertura
- ¼ de cucharadita de sal rosa
- Para hacer estas trufas navideñas de vino tinto y sal rosada, coloca en un bol todos los ingredientes del relleno.
- Luego llévalos al microondas en intervalos de 30 seg, en una potencia media, ve observando cómo se derrite el chocolate, y mezcla en cada vuelta de los 30 seg, hazlo con mucho cuidado para que el chocolate no se te queme.
- Cuando este todo bien incorporado, vuelca la mezcla en otro bol, tápalo con papel film plástico y llévalo al refrigerador por 12 horas, esto ayudara a que los sabores se mezclen y tengas unas trufas más ricas.
- Para armar tus trufas, solo toma una porción del relleno fórmala en una bolita y cúbrela con el chocolate de cobertura previamente derretido.
- Luego añádele un toque de sal rosada y déjalas secar a temperatura ambiente.
- Si hace mucho calor donde vides llévalas al refrigerador.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/12/07/trufas-navidenas-de-vino-tinto/
3.5.3228