Coloca una cacerola a fuego medio, añade la mantequilla.
En lo que la mantequilla este derretida añade el mix orgánico súper grains de enature, cocina por 1 minuto aproximadamente.
Ahora agrega los champiñones y mezcla, añade también el orégano.
Por último, añade poco a poco el caldo de pollo orgánico, y ve mezclando continuamente hasta que se cocine el mix de granos, de unos 20 a 25 minutos aproximadamente.
A lo que estén listos agrega 1 cucharada de queso parmesano y listo.
Tapa el risotto de champiñones y déjalo reposar por unos 15 minutos o un poco menos para que te quede cremoso.
Sirve tu risotto saludable de súper grains de enature.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/11/27/risotto-saludable-de-champinones/