Masa básica para hacer pies, una masa hojaldrada, ligera que se deshace en la boca.
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 1
Ingredientes
2½ tazas de harina de trigo
16 cdas de mantequilla, sin sal fria
1 cdta de azúcar
1 pizca de sal
2 a 3 cdas de agua fria
Instrucciones
Para hacer la masa de pie, coloca todos los ingredientes en un bol grande o en el procesador de alimentos y combina muy bien hasta que se junten todos, tarta de no sobre amasar. La idea es que obtengas una masa crocante cuando este horneada.
Envuelve la bolita de masa en papel film y lleva al refrigerador por 1 hora.
Pre calienta el horno a 180ºC.
Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada, ayudandote de un rodillo.
Extiende la masa sobre un molde para pie.
Puedes hornearla por 10 min y usarla con algun relleno que no necesite cocinarse mucho o puedes llevarla cruda junto con el relleno del pie al horno y dejar que se hornee todo junto.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/11/15/la-mejor-masa-basica-para-pie/