FILETE Y PAPAS A LA FRANCESA CON PARMESANO
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Filete de res y papas con tomillo y queso parmesano, acompañado de un buen vino tinto, todo un plato reconfortante, cocinando para uno.
Autor:
Tipo de Receta: Almuerzos y Cenas
Rinde: 1
Ingredientes
  • 1 filete de res
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cdta de aceite
  • 1 cda de mantequilla, sin sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de tomillo
  • 1 taza de papas fritas
  • 1 cda de tomillo
  • queso parmesano al gusto
Instrucciones
  1. Primero salpimienta el filete de res a tu gusto.
  2. Coloca una sárten a fuego alto, añade el aceite y la mantequilla, deja que la mantequilla se derrita y coloca los ajos junto con el tomillo, cocina por 1 minuto antes de añadir el filete de res.
  3. Deja que el filete se cocine de 4 a 5 minutos por lado, sin mover, el tiempo de cocción dependerá de que tan grueso es el filete y que tan cocida quieras la carne.
  4. Cuando el filete esté listo, retira del fuego, transfiere a un plato y deja que repose por el mismo tiempo que se cocinó, esto ayudara a que los jugos de la carne vuelvan al centro y este perfecta a la hora de comer.
  5. Mientras la carne reposa, has tus papas a la francesa de la forma que siempre las haces.
  6. Cuando tu papas estén listas, rocíalas con sal, tomillo y queso parmesano.
  7. Sirve tu filete y papas y acompaña con una copa de vino Monte Xanic.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/10/16/filete-y-papas-a-la-francesa-con-parmesano/