Un pastel que parece imposible pero por arte de magia se convierte en 2 en uno, delicioso pastel de chocolate y fan.
Autor: Vanessa Hernández
Tipo de Receta: Postre
Rinde: 8
Ingredientes
CARAMELO
1 taza de Azúcar
½ taza de Agua
FLAN
3 huevos
180 g de leche condensada
180 g de leche evaporada
1 cda. de vainilla
1 cda. de mantequilla
PASTEL
½ bolsa de mezcla para pastel de chocolate Betty Crocker
2 huevos
½ taza de cafe
¼ de taza de aceite de coco
3 cdas. de ron
Crema Batida
Chispas de chocolate
Instrucciones
Pre calienta el horno a 180ºC.
Hagamos el caramelo, a mi me gusta hacerlo directamente en la olla o envase donde voy a hornear, coloca el azúcar y el agua en la olla, llévala a fuego alto o medio alto y cocina sin mover, cuando veas que ya se forma el caramelo, apaga y cubre todos los lados del molde con el caramelo, ten cuidado de no quemarte. Deja que el caramelo enfríe completamente.
Para hacer el flan coloca todos los ingredientes menos la mantequilla en la licuadora y reserva.
Para hacer el pastel vierte los ingredientes en un bol, mezcla todo muy bien.
Cubre con la mantequilla el caramelo, seguidamente vierte la mezcla de pastel en el molde, ahora con mucho cuidado vierte la mezcla de flan sobre el pastel.
Hornea a baño maria por 1 hora o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Deja enfriar y desmolda.
Coloca tu pastel en una linda base y decora con crema batida y algunas chispas de chocolate.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2016/05/20/pastel-imposible-chocoflan/