Cheesecake de Limón keto
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 12
- MASA BASE
- 1 taza de harina Chokolat Pimienta.
- 1 cucharada de mink fruit.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- RELLENO
- 190 gr de queso crema.
- 2-3 cucharadas de monk fruit.
- 1 taza de crema.
- 3 huevos.
- ralladura de un limón.
- ½ cucharadita de jugo de limón.
- ½ cucharada de vainilla clara o transparente.
- Mezcla todos los ingredientes para la base en un bol
- Coloca en un molde para cheesecake y hornea por 10 minutos a 180º
- Mientras se hornea podemos ir preparando el rellenos, para esto coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla super bien.
- Cuando tu base esté fría, vierte la mezcla en el molde y vuelve a llevar al horno por 60 minutos a 170º.
- Saca del horno y déjalo reposar hasta que enfríe, preferiblemente por 12 horas para que esté firme cuando lo piques.
- Decora con crema batida, moras azules, rodajas de limón y flores.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2019/05/09/cheesecake-de-limon-keto/
3.5.3251