1 cucharadita de especias (canela, curcuma, nuez moscada, jengibre, maca)
35 gramos de zanahoria
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de harina de almendras
1 cucharadita de harina de coco
1 cucharada de leche de coco
CREMA DE QUESO
¼ de taza de queso crema
1 cucharadita de vainilla
endulzante al gusto
1 cucharadita de leche de coco
Instrucciones
En una taza (resistente al microondas) mezcla todos los ingredientes del ponquesito con ayuda de un tenedor o un batidor de globo pequeño.
Cocina en el microondas por un minuto a potencia máxima.
Para la crema de queso mezcla todos los ingredientes en otro recipiente, llevalo 10 segundos al microondas y unificalos muy bien con ayuda de un batidor de globo.
Coloca tu crema de queso por encima de tu ponquesito de zanahoria, decora con unas nueces y disfruta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2019/04/18/mugcake-de-zanahoria/