Pad Thai
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 3
Ingredientes
  • SALSA
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de aminos
  • Hojuelas de chile al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • PAD THAI
  • 1 cucharada de aceite de coco virgen
  • 8-10 camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla cambray picada
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 5 nueces de la india picadas
  • 1 bolsa de Skinny Pasta
  • 1 huevo cocido revuelto
Instrucciones
  1. PARA LA SALSA
  2. En un recipiente coloca todos los ingredientes, bate hasta que estos se integren muy bien y reserva.
  3. PARA EL PAD THAI
  4. En un sartén caliente verter el aceite de coco, esperar que caliente y cocinar los camarones con un poco de sal y pimienta.
  5. Cuando los camarones estén medio cocidos añadir en el sartén la cebolla, el jengibre y el ajo. Saltear por 2 minutos.
  6. Agrega el pimentón rojo, las nueces de la india y el cilantro. Saltear por un minuto
  7. Vierte la salsa en el sartén y mezcla bien con todos los vegetales para que se incorpore bien el sabor.
  8. Añade el huevo revuelto, mezcla con los demás ingredientes y después agrega el contenido de un empaque se Skinny Pasta. Ten cuidado incorporando este último para que no se te rompan los fideos. Cocina por 2-3 minutos a fuego alto.
  9. Sirve en platos individuales y disfruta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2019/04/11/pad-thai/