Tartaleta de fresas y rosas
 
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Rinde: 8
Ingredientes
  • Para la masa
  • 2 cucharadas de monk fruit o stevia
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de proteina natural
  • 1 taza de harina de coco
  • Para el relleno
  • 1 taza de yogurt de fresa sin azúcar
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 cucharada de agua de rosas
  • ½ taza de fresas picadas
  • 2 cucharadas de monk fruit
  • 11 gramos de gelatina sin sabor hidratada en 2 cucharadas de agua tibia
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 170ºC
  2. Mezclar en un bowl el endulzante de tu preferencia con la mantequilla, los huevos, la proteina natural la harina de coco
  3. Extiende la masa con tus manos en un molde desmoldable de tartaleta
  4. Hornea a 170ºC por 15 minutos o hasta que este doradita
  5. Mientras la base enfria hacemos el relleno, para eso mezclamos en la licuadora el yogurt, la crema para batir, el agua de rosas, las fresas picadas, el monk fruit y la gelatina ya hidratada.
  6. Vertemos sobre la base de la tartaleta ya fria y refrigeramos por 1 hora o hasta que ese bien firme
  7. Decora con frutos rojos y disfruta
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2019/03/07/tartaleta-de-fresas-y-rosas/