Donitas de Rosca de Reyes
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 12
Ingredientes
  • MASA DONAS
  • 70grs de harina de almendras
  • 70grs de harina de coco
  • 1cda de goma xantana
  • 1cda de polvo de hornear
  • 1cda de Psillyum Husk
  • 3cdas de monk fruit o stevia alcohol
  • 1 pizca de sal
  • 1cdta de vainilla
  • 1 taza de agua
  • 65grs de mantequilla
  • 5 grs de aceite de coco
  • 3 huevos
  • NEVADO/ DECORACiÓN
  • Stevia en polvo, sin alcohol (molida)
  • 50 grs de queso crema
  • Colorantes Vegetales
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 200 ºC.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes secos.
  3. Seguidamente vierte en una olla el agua, la mantequilla y el endulzante. Lleva a fuego medio hasta que hierva, baja el fuego a mínimo y agrega los ingredientes secos, cocina hasta tener una masa consistente, checa el video para mayor referencia.
  4. Apaga el fuego y deja enfriar por 5 minutos.
  5. Añade los huevos y combina bien.
  6. Transfiere a una manga pastelera.
  7. Rellena el molde para donas y hornea 15 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Para el decorado, espolvorea con la stevia molida.
  9. Para las cremas, mezcla el queso con el stevia y divide en dos la masa. Colorea de verde y de rojo.
  10. Adorna las rosquitas con el glaseado de queso crema.
  11. Disfruta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2019/01/04/donitas-de-rosca-de-reyes/