Para hacer la Base, mezcla las galletas molidas con la mantequilla y coloca en el molde aplana muy bien y refrigera mientras haces el relleno.
Para hacer la base de cheesecake de matcha, coloca en un tazón el queso crema, seguidamente añade la crema de coco, el untable de matcha, el te en polvo y el fruto del monje, mezcla muy bien.
Por ultimo añade la gelatina sin sabor previamente hidratada.
Vierte la mezcla sobre la base del cheeecake y refrigera como mínimo 4 horas.
Desmolda y adorna con fruta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2018/07/12/cheesecake-de-matcha/